THERMO REFRIGERATION – SIVAL D’OR

Cet exposant a remporté le prix Sival d'Or (Lauréats 2010)

L’analyseur d’éthylène est le premier analyseur permettant une mesure précise – jusqu’10 ppb- et en temps réel, de la concentration d’éthylène. Il est portable et compact pour une utilisation sur site ou en laboratoire. L’éthylène est une hormone produite par les plantes, les fruits et légumes en réponse au stress et au cours du murissement. Des mesures de l’éthylène présent dans l’air sont utilisées en tant qu’indicateur de maturité dans l’agriculture depuis plusieurs dizaines années. Auparavant, des mesures très sensibles de l’éthylène n’étaient réalisables que par des utilisateurs experts : laboratoires de recherche et équipement scientifiques. EASI -1 a été conçu pour les arboriculteurs, les stations fruitières et les chercheurs pour permettre de réaliser des mesures très précises facilement et améliorer ainsi la conservation des fruits et légumes.

Côté innovant de l’analyseur :
Il permet d’effectuer des mesures en temps réel, sur site que ce soit lors du transport des fruits ou encore lors de leur stockage en chambre froide ou en chambre atmosphère contrôlée. Il peut être utilisé pour tout type de fruits : kiwis, pommes, pêches, bananes, melons, fruits de la passion, etc, grâce à sa large plage de mesure de 0.01 ppm à 400 ppm. Un capteur d’oxygène et un capteur de CO2 peuvent également être intégrés dans le même analyseur ce qui permet en une même mesure d’obtenir O2 CO2 et éthylène qui constituent des paramètres essentiels de la conservation .
De part ces caractéristiques, le champs d’application est immense :
- surveillance et gestion des chambres atmosphère contrôlée ou chambres froides classiques
- surveillance des containers réfrigérés
- contrôle de l’éthylène dans les chambres de déverdissage et affinage des fruits
- analyse de la respiration des fruits
- analyse et contrôle de la senescence des plantes
En effet, de nombreuses études dans le monde sont actuellement menées, études visant à démontrer que le contrôle et l’élimination de l’éthylène pendant la période de stockage permettraient la diminution voir la suppression de l’utilisation de traitements chimiques post récolte (traitements utilisés afin de protéger les fruits de certaines maladies de conservation). Les premiers résultats sont plus que probants. Cependant, pour permettre aux stations fruitières de mettre en œuvre ce contrôle et l’élimination de l’éthylène, il est nécessaire qu’elles disposent d’un analyseur d’éthylène adapté à leur besoin.
C’est pourquoi au delà de la performance technique et de la demande réelle du marché, il est primordial de comprendre que cet analyseur constitue le chaînon manquant vers une conservation plus écologique et respectueuse des fruits et donc de l ‘environnement et du consommateur.

Plaquette commerciale à télécharger : THERMO REFRIGERATION - ANALYSEUR D'ETHYLENE